|
|
|
|
 veselaya_ja
Плюшка сахарнаяПонедельник, 11 Марта 2024 г. 09:22 (ссылка)
Плюшка сахарная В детстве я эти плюшки обожала. Возьмешь такую к чаю, и сидишь, раскручиваешь, полоска за полоской. Думала – как же они так хитро заворачивают тесто? Оказалось – ничего сложного. Давайте испечем? На 10 штук потребуется: 800 грамм вашего любимого дрожжевого теста 10 столовых ложек сахарного песка 50 грамм растительного масла Я для таких плюшек делаю очень простое тесто. Об этом я рассказывала тут и тут. Вы можете использовать любое дрожжевое тесто по вашему рецепту. Разделите тесто на 10 равных частей, каждую часть сначала скатайте в шарик и оставьте на 10-15 минут.Затем раскатайте скалкой, на слегка смазанном маслом столе, тонкие круглые лепешки. На каждую лепешку налейте растительное масло – столовую ложку. Затем рукой равномерно размажьте масло по лепешке. Поверьте моему опыту – рукой это делать лучше чем кисточкой. Затем на каждую смазанную маслом лепешку насыпьте по столовой полной ложке сахарного песка. И точно также – рукой - распределите сахар по всей поверхности теста. Заранее подготовьте смазанный маслом противень. Каждую лепешку сверните трубочкой, сахаром внутрь. Трубочки сложите пополам, защепив пальцем соединенные края. Затем сделайте один разрез ровно посередине сложенной вдвое трубочки теста. С противоположной от защипа стороны. Разверните разрез в разные стороны – и у вас получится красивая многослойная булочка. Выложите булочки на противень и поставьте на 25-35 минут в теплое место. После того как тесто ещё раз поднимется на расстойке – ставьте булочки в предварительно нагретую до 200 градусов духовку. Выпекайте 10-15 минут. На фото видно как поднялись булки на расстойке. Учитывайте, что в духовке плюшки ещё увеличатся в размере – поэтому, выкладывая их на противень, оставляйте между ними свободное место. На фото - окончательный "подъем" в духовке. Готовые плюшки снимайте с противня сразу же – так как сахар из них всегда течет и плавится, и вовремя не снятые булочки могут прилипнуть.
Моя_кулинарная_книга (Автор -
Ipola)
🌸 Плюшка сахарная как в детстве! Самое удачное тесто для булочек!Суббота, 04 Сентября 2021 г. 14:13 (ссылка)Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ингредиенты: • Мука 500 - 600 гр. • Дрожжи 7 гр. • Масло сливочное 40 гр. • Яйцо 1 шт. • Молоко 300 гр. • Сахар 1,5 ст.л. • Соль 0,5 ч.л. Начинка: • Растительное масло 30 мл. • Сахар 60 гр. Приготовление.
Ipola
🌸 Плюшка сахарная как в детстве! Самое удачное тесто для булочек!Суббота, 04 Сентября 2021 г. 14:12 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...3b40beddec
Ингредиенты: • Мука 500 - 600 гр. • Дрожжи 7 гр. • Масло сливочное 40 гр. • Яйцо 1 шт. • Молоко 300 гр. • Сахар 1,5 ст.л. • Соль 0,5 ч.л. Начинка: • Растительное масло 30 мл. • Сахар 60 гр. Приготовление.
Шедевры_от_Маришки (Автор -
Евгения_Комардина)
Плюшка сахарнаяВторник, 20 Апреля 2021 г. 14:36 (ссылка)
Лучшие_рецепты_интернета (Автор -
Евгения_Комардина)
Плюшка сахарнаяПонедельник, 19 Апреля 2021 г. 14:47 (ссылка)
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -
Евгения_Комардина)
Плюшка сахарнаяПятница, 09 Апреля 2021 г. 14:06 (ссылка)
Пир_на_весь_мир (Автор -
Евгения_Комардина)
Плюшка сахарнаяЧетверг, 08 Апреля 2021 г. 14:13 (ссылка)
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -
Евгения_Комардина)
Плюшка сахарнаяСреда, 07 Апреля 2021 г. 13:49 (ссылка)
Царство_Кулинарии (Автор -
Евгения_Комардина)
Плюшка сахарнаяЧетверг, 25 Марта 2021 г. 15:55 (ссылка)
Лучшие_рецепты_интернета (Автор -
Евгения_Комардина)
Плюшка сахарнаяВторник, 02 Января 2018 г. 12:23 (ссылка)
Mellodika
Плюшка сахарнаяПонедельник, 04 Декабря 2017 г. 22:00 (ссылка)
Плюшка сахарная
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -
психолог_Валерия_Изюмова)
САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ МОСКОВСКОЙ ПЛЮШКИ. ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКАПятница, 10 Ноября 2017 г. 18:56 (ссылка)
Царство_Кулинарии (Автор -
психолог_Валерия_Изюмова)
САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ МОСКОВСКОЙ ПЛЮШКИ. ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКАПятница, 10 Ноября 2017 г. 18:52 (ссылка)
Царство_Кулинарии (Автор -
Евгения_Комардина)
Плюшка сахарнаяВоскресенье, 15 Октября 2017 г. 11:01 (ссылка)
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -
Евгения_Комардина)
Плюшка сахарнаяПонедельник, 21 Августа 2017 г. 10:38 (ссылка)
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -
Евгения_Комардина)
Плюшка сахарнаяПонедельник, 21 Августа 2017 г. 09:55 (ссылка)
пижма123
Плюшка сахарная.Понедельник, 30 Января 2017 г. 10:03 (ссылка)
Плюшка сахарная источник В детстве я эти плюшки обожала. Возьмешь такую к чаю, и сидишь, раскручиваешь, полоска за полоской. Думала – как же они так хитро заворачивают тесто? Оказалось – ничего сложного. Давайте испечем? На 10 штук потребуется: 800 грамм вашего любимого дрожжевого теста 10 столовых ложек сахарного песка 50 грамм растительного масла Вы можете использовать любое дрожжевое тесто по вашему рецепту. Разделите тесто на 10 равных частей, каждую часть сначала скатайте в шарик и оставьте на 10-15 минут.Затем раскатайте скалкой, на слегка смазанном маслом столе, тонкие круглые лепешки. На каждую лепешку налейте растительное масло – столовую ложку.
|
